ホーム&キッチン , 家電 , 照明,ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム,/dissolvingly573738.html,16987円,Interesting,life,vinhomesgrand-park.vn ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 6アーム 爆買い新作 life Interesting 16987円 ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム Interesting life ホーム&キッチン 家電 照明 16987円 ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム Interesting life ホーム&キッチン 家電 照明 ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 6アーム 爆買い新作 life Interesting ホーム&キッチン , 家電 , 照明,ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム,/dissolvingly573738.html,16987円,Interesting,life,vinhomesgrand-park.vn

ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 6アーム 爆買い新作 life 『4年保証』 Interesting

ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム Interesting life

16987円

ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム Interesting life

商品の説明

ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム

★仕様
シェード素材:ステンドグラス
アクセサリー素材:鉄+合金
ランプホルダー:E27(ブラブなし)
各バルブ電力:最大40W
電圧:100V-240V
光源:白熱電球、省エネ電球、LEDライト

★サイズ
●6インチ:シェードの直径-15cm / 6インチ;全高-90cm / 35.4インチ(調整不可)
●3-アーム:全高-80cm /31.5インチ;全幅-52cm / 20.4インチ;チェーンの長さ-40cm / 16インチ(調整可能);ベースの直径-13cm / 5.1インチ
●5-アーム:全高-80cm /31.5インチ;全幅-60cm / 23.6インチ;チェーンの長さ-30cm / 12インチ(調整可能);ベースの直径-13cm / 5.1インチ
●6-アーム:全高-90cm /35.4インチ;全幅-80cm / 31.5インチ;チェーンの長さ-30cm / 12インチ(調整可能);ベースの直径-13cm / 5.1インチ
●8アーム:全高-90cm /35.4インチ;全幅-90cm / 35.4インチ;チェーンの長さ-30cm / 12インチ(調整可能);ベース径-13cm / 5.1インチ

★注
1。国際安全環境基準(CE認証、UL認証、PSE認証、ROSH認証)に合格
2。輸送中に製品が損傷した場合は、写真を添付し​​て、損傷を交換または返品するために当社までご連絡ください。

ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム、6アーム Interesting life

2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

HDZWW 伸縮式延長はしごアルミ製伸縮折りたたみ可能なロングは拡張し、軽量はしごを登ります

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『ケーブル 電気自動車EV充電ケーブルに適したタイプ2にタイプ2 車両 (Color : 32A 0.5M)

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。

2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


=====================================

2021年11月1日月曜日

ハロウィンに続く死者の日、ポー河沿いの地方では豆のスープを食べる。

今日はハロウィンも終わった11月1日。
ハロウィンの翌日はキリスト教では“諸聖人の日”で、その翌日の11月2日は“死者の日”。
イタリアではハロウィンにはいまいち冷淡ですが、世界中でハロウィンとセットでになっているのがこの死者の日。そもそもハロウィンの語源は諸聖人の日(ハロウマス)のイブ、ハロウマス・イブということ。
以前、イタリアのカボチャの話をした時、ポー河沿岸やロンバルディアではカボチャの栽培が盛んという話をしましたが、ポー河沿いでは死者の日に死者のスープZuppa dei mortiという豆、またはカボチャ入りの野菜スープを食べる習慣があります。
なのでこの時期のポー河沿岸の農家では、アメリカの祭りには関係なくカボチャを食べていました。

ポー河沿いの地方で死者の日に食べる豆のスープのリチェッタを探してみました。
動画は見つからなかったので、こちらのページのリチェッタを訳してみます。

LA ZUPPA DEI MORTI

材料/4人分
玉ねぎ・・1個
にんじん・・3本
セロリ・・3本
じゃがいも・・3個
トマトソース
クローブ・・2個
ローリエ・・2枚
黒目豆・・300g
水、塩、オリーブオイル
サラミーニ・・10個
豚皮

・玉ねぎ、セロリ、にんじんの小角切りを油でソッフリットにする。
・最低一晩戻した豆とトマトソース、野菜のブロード、または湯とブイヨンを加える。蓋をして45分煮る。
・じゃがいもの小角切りを加えて20分煮る。
・パンのクロスティーニかポレンタを添えてサーブする。
・好みでサラミーニや豚皮を加えてもよい。

これは言い換えればいんげん豆のスープですね。
ただ、上のリチェッタで使っている豆は、fagioli dall'occhio(黒目豆)。

 目のような黒い模様が特徴。ヨーロッパに最初に伝わった豆の子孫で、原産地はアフリカ、アジア。特にトスカーナではこの豆を使った料理が多く残っています。(というか、そもそもトスカーナには豆料理がたくさんある)。古代ローマ以来知られていた小粒の豆。
 スペイン人が新世界からヨーロッパに持ち帰ったいんげん豆は、ヨーロッパに一種の革命を起こします。結局、黒目豆を凌駕してヨーロッパ中に広まりました。フランス語のいんげん豆、アリコharicotsはメキシコのayacotlが語源。イタリア語のファジョーリfagioliはラテン語で黒目豆を意味するphaseouluファセオルスが語源。

いんげん豆のスープは、イタリアの国民食。
バリエーションは無数にある。ベースは何時間もかけて煮崩して一部を裏ごししてポタージュ状にしたいんげん豆。

白インゲンのズッパ・ディ・ファジョーリ。

アメリカの白いんげんは煮崩れないが、カンネッリーニはどろどろに煮崩れる。豆の代わりにカボチャを使うのも、そのあたりの効果が期待されている。





=====================================

2021年10月31日日曜日

イタリア料理は北と南、東と西のミックスの料理で、その方法が秀逸、と語るのはマッシモ・ボットゥーラシェフ

パッサテッリはおろしたチーズとパンがベースのロマーニャ地方の質素なパスタをブロード・ディ・カルネでゆでたもの。
これが、ブロード・ディ・ペッシェや出汁が出る魚介のスープで煮れば、ズッパ・ディ・ペッシェになり、さらに、野菜とシーフードを組み合わせれば、マーレ・エ・モンティなスープになる。
ちなみに、パルミジャーノのアンバサダー的シェフ、マッシモ・ボットゥーラのパッサテッリkのリチェッタは、彼の本、マッシモ・ボットゥーラ・パルミジャーノ

を見ると、去勢鶏のブロード・ドッピオだそうです。
去勢鶏のブロードは他の料理でも使っていますが、ブロードが主役のシンプルな料理には去勢鶏、ホロホロ鳥、鳩のブロードのようなミックスの場合もあります。
ミネストローネのような質素な野菜のスープには欠かせない、チーズの皮のブロード。
パルミジャーノの皮のブロード

材料/
24ケ月熟成のパルミジャーノの皮・・4片
にんじん・・3本
セロリ・・4本
玉ねぎ・・2個
こしょう
イタリアンパセリ
トマト・・2個
水・・2㍑

・皮はナイフでこすって汚れを落とす。野菜は小さく切る。
・全部を鍋に入れて40分煮る。

質素なパルミジャーノの皮のブロードの対局にあるのが豪華な去勢鶏のブロード。
去勢鶏のブロードはクリスマスのご馳走。

材料/
去勢鶏・・1羽
ポロねぎ・・小1本
玉ねぎ・・1個
にんじん・・1本
にんにく・・1玉
ローリエ・・1枚
クローブと黒こしょう・・3個
ブーケガルニ(タイム、ローズマリー、セージ、ポロねぎ1枚)、海塩、粗塩
パルミジャーノ
バゲット

・去勢鶏は残った産毛を焼いて足を縛る。鍋に入れて水で完全に覆い、蓋をする。粗塩少々を加えて沸騰させる。
・ポロねぎは束にして縛る。玉ねぎはローリエを挟んでクローブを刺す。
・沸騰したらアクを取り除いて火を弱め、全部の香味野菜を加える。蓋はしてもしなくてもよい。約1時間ゆでる。時間は材料の大きさによって変わる。
・ブロードを皿に注ぎ、スライスしたバゲットににんじんの輪切りをのせてパルミジャーノを散らしてサーブする。

パルミジャーノ料理を紹介しながらイタリア料理は地方料理、あるいは北や南、東や西の料理のミックスで、そのミックス方法が秀でている、と語るマッシモ・ボットゥーラシェフ。

たとえば、モッツァレッラ・イン・カロッツァをモッツァレラのような溶けて糸を引くチーズではないパルミジャーノで作る時は、若いパルミジャーノ、トゾーネを使う。

今月の(CIR)のP.7の料理は、アサリ、きのこ、チーメ・ディ・ラパのズッパ。
アサリとチーメ・ディ・ラパの組み合わせはプーリア料理の代表的な食材。
かつ、イタリア料理が得意なマーレ・エ・モンティの1品。


=====================================

2021年10月30日土曜日

パッサテッリはパルミジャーノの故郷が生み出した残り物の有効利用の知恵が詰まった料理。

今日はミネストローネの続きです。
ミネストローネが、貧しい家計をやりくりして作る質素な野菜料理ということはおわかりいただけたでしょうか。
畑の残り物野菜の料理をどうやっておいしくいただくかは、イタリアの農民の大きな課題でした。
贅沢な肉な動物性タンパク質や脂肪を一切使わないで、料理にコクを出すにはどうしたらいいか。
その解決策の一つが、チーズの皮を加える、という方法。
豚の皮を加えたりもしました。
さらにすぐ考えつくのが固くなったパンを入れること。
このチーズと固くなったパンの組み合わせは、パルミジャーノの産地、エミリア・ロマーニャ地方では多用されました。
タリアテッレのふるさとロマーニャ地方では、この組み合わせのパスタも生まれました。
パッサテッリpassatelliです。
カルロ・クラッコシェフは、自らの経験と研究した地方料理を集めた力作、『カルロ・クラッコの地方料理』の中で、パッサテッリのことをこう説明しています。

passatelliパッサテッリは庶民が生み出したスペチャリタだ。元々はおろしたチーズがベースの質素な料理だった。確かに、パルミジャーノは決して安いものではなかったが、パルミジャーノの産地では家庭に広く普及していた。
伝統時なリチェッタでは、パン粉にパルミジャーノ(骨髄や小麦粉を加える場合もあった)、卵、ナツメグ、レモンの皮を混ぜて太くてきめの粗いベルミチェッリのような麺にし、シンプルにブロード・ディ・カルネでゆでた。
ロマーニャ地方の沿岸部では最近は、シーフードのスープでゆでるのがブームだ。
今月の(CIR)では、これを小さなボールにしてミネストローネに入れた(リチェッタはP.6)。
丸めるので型を使わないので、もっと簡単に作ることができる。さらに、地味な野菜スープが、この小さなボールで一気に楽しげな料理になる。
野菜が苦手な子供だって、喜んで食べそう。
他にも様々応用できそうで、なかなかの発明だったかも知れない。


パッサテッリ・イン・ブロードPassatelli in brodo

材料/4人分
おろしたパン・・200g
グラナ・パダーノ・・200g
レモンの皮
こしょう、ナツメグ

・上記の材料とこしょうを混ぜ、卵4個を1個ずつ混ぜ込む。ブロードをかけないでアッシュッタにする場合は小麦粉大さじ2を加える。台に移してこねる。堅い時はブロード、柔らかすぎるときはパン粉を加える。ラップで包んで30分休ませる。
・生地を少量ずつ丸めてポテトマッシャーに入れ、沸騰したブロードの上で押し出す。
ナイフでパッサテッリをカットしてブロードに落とす。
・パッサテッリが浮かび上がったらゆで上がり。ブロードごと皿に盛り付ける。

ダビデ・オルダーニシェフの地方料理の本、『シェーバー、多機能環境にやさしく無臭の眉毛トリマーシンプルな回転スイッチわきの下の顔用丸刃(青)

には、型を使わない作り方が、クラッコシェフの本にはシーフードのズッパのパッサテッリのリチェッタが載っている。

ミラノで万博が開かれたのは随分昔のような気がするけど、確か2015年でした。
その際にモデナ出身でエミリア・ロマーニャ地方の食文化の広報官のように積極的に活動していたマッシモ・ボットゥーラシェフは、パルミジャーノの皮についても語っています。

パッサテッリのリチェッタもあります。


=====================================

2021年10月29日金曜日

ハリーズ・バーのジュゼッペ・チプリアーニの言葉は今読んでも深い。

今日のリチェッタは“冬のミネストローネ、パッサテッリボール入り”(P.6)。

素朴な疑問、その1。
冬のミネストローネってことは、ミネストローネには季節がある?

その疑問に答えるには、ミネストローネがどういう経緯で生まれてきた料理かを知る必要があります。
スープ料理の名物が多いトスカーナ料理の力作本、『ルフィーノのトスカーナ

には、こんな事が書いてありました。

「ミネストローネは質素で美味しい本物の料理だ。刻んだ野菜がベースの、主に冬に食べるミネストラ。風味づけにはチーズの皮を入れたりする。子供はあまりミネストローネが好きではないが、ミネストローネに入っている皮は人気があった・・・」
本ではさらに、ミネストローネ・ポーベロという、最初から質素な料理にわざわざ“貧しい”とつけた料理が紹介されていました。

どんな料理かと言うと、ただの残り物の野菜ではなく、多少傷んだ野菜を使うのだそうです。
特に、ビエトラ、ほうれん草、じゃがいも、さやいんげん、ズッキーニ、にんじんなど。

手に入る余り物野菜で作る素朴なミネストローネは、たしかに季節的にはそもそも最初から冬の料理です。
村のオステリアで女性たちがことこと煮て作るミネストローネを、地元のお百姓さんたちに囲まれて食べるのは、寒い冬の日がよく合いそうです。つまり、冬のミネストローネとわざわざ冬を強調したということは、冬野菜が入ってます、ということのアピールですね。

今回の料理がきっかけで調べてみて知ったのですが、ミネストローネにはポーベロという形容詞がよく使われています。
豪華で贅沢なミネストローネなんてないんですね。質素な食材をいかに美味しく料理するかがこの料理の醍醐味。


さらに、世界的人気レストラン『ハリーズ・バー』でもミネストローネを出しているようで、創業者ジュゼッペ・チプリアーニの自伝的本、『ハリーズ・バー

には、その背景にある考えが書かれていました。ミネストローネの本質を言い表す素晴らしい話でした。

「本物のミネストローネは水で作り、鶏のブロードは加えない。
濃くてドロッとしたミネストローネもあるが、ハリーズ・バーのミネストローネは軽くてさらっとしている。
その味はすべての食材一つ一つの味が混ざりあったもので、どの野菜からも素のままの自然な味を引出している」。

ハリーズ・バー


リチェッタを訳してみます。
ミネストローネMINESTRONE
材料/6人分
オリーブオイル・・30ml
バター・・30g
玉ねぎの小角切り・・1個
2〜3cm角の小角切りにしたセロリ・・大1本
ポロねぎの白い部分の細切り・・2本
2〜3cm角の小角切りにした皮むきトマト・・大1個
2〜3cm角の小角切りにしたズッキーニ・・小2本
粗く刻んだキャベツ・・1個
2〜3cm角の小角切りにしたじゃがいも・・1個
2〜3cm角の小角切りにしたにんじん・・1本
2〜3cmの輪切りにしたアスパラガス・・6本
ローリエ・・1枚
熱湯・・2㍑
トマトソース・・1カップ
おろしたてのパルミジャーノ
粗挽きこしょう、塩

・深い鍋に油を入れて強火で熱する。
・油とバター15gを加えて溶かし、玉ねぎを加えて弱火で10〜15分ソッフリットにする。
・他の野菜とローリエ、塩、こしょうを加えて15分ソッフリットにし、水とトマトソースを加えて沸騰させる。
・火を弱め、蓋をずらして載せて15分、コトコト煮る。
・ローリエを取り除き、濃すぎる時は熱湯少々を加える。
・残りのバターを加えて味を整える。おろしたパルミジャーノを散らして熱々をサーブする。

明日はパッサテッリの話。

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。 今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。 このインパクトがある料理名、聞いたこ...

キャンディボックス プレゼント キャンディーボトル 撮影用 密閉性良い 飾り お菓子 結婚式(青)Amazonを通じてご連絡ください 該当する性別:中立 彼らはそれを好きになるでしょう ご理解のほどよろしくお願いいたします 厚さ:通常 誤差は2~3 L 主要な生地の構成の内容:95 熱心なサポーターには最適です その後 友達と対戦するときに使用されるファンのユニフォームは ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム ホリデーギフト:完璧なジャージ フィードバック: 屋内および屋外の野球ゲーム 6アーム レジャー休暇 life ソフト 主な生地構成:綿 ボタン付きトップ95%コットン トレーナーボタントップ 24時間以内にご連絡いたします 家族 タイプ:バックル付き 暗号化された織り ルーズ ショッピングを楽しんでください 適用範囲:フットボール アウトドアスポーツ  ご不明な点がございましたら ファッションマッチ:どのスポーツウェアでも使用でき ライト ドライ メールでお問い合わせください をクリックします 野球半袖ゲームトレーニングチームユニフォーム 素材:ベースボールジャケットメンズショートスリーブスウェットシャツ A1 スタイル:ワイルド ご協力ありがとうございます 毛玉ができにくい ランニング 四季旅行に適しています これは友人や家族への最高の贈り物です エラスティック 商品の説明 野球チームのロゴとオールスターのシリアル番号の透かしが入った男子トレーニング野球ユニフォーム 通気性 細かい仕上がり:高品質の生地 正しい判断を下す機会があることをお知らせください 登山 カートに追加 3429円 子供へのギフトとして使用できます 友人 変形しにくい あなたに間違いなく幸運をもたらします 色あせしにくい % 該当するシーン:スポーツ 注:測定方法が異なるため Interesting 照明や照明の問題により ご注文についてご不明な点がございましたら 袖丈:半袖 レジャー わずかに色収差が発生する場合があります バージョン:緩い 製品名:野球ユニフォーム エラー範囲:1-3cm 負のフィードバックを残してください cmです どうもありがとうございました JMING 男子野球ユニフォーム ドジャース#35ベリンジャー 男性と女性マウンテンバイクチェーンホイールチェーンリングトゥースディスクサイクリングアクセサリーロードバイク用高品質マウンテンバイクラウンドチェーンホイール(12スピード9-50T)そしてテーブルの上の美しい装飾です ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 4.上記のデータは参考用です ケーキが立っているデザートディスプレイの装飾 パーティー 私たちはできるだけ早く問題を解決します 電子メールでお気軽にお問い合わせください このケーキスタンドはあなたの慎重に準備されたデザートとケーキを照会することができ あなたが決して持っていなかった感覚的な経験を与えます クリスマス クッキー 手動測定により ベビーシャワー キャンディー ありがとうございました life 各変数は異なる場合があります 商品の説明 サイズ:Large 名前:ケーキトレイ材質:メタル1.購入する前にサイズを確認してください 共有とフィードバックを歓迎します Large 婚約 ご質問がある場合は または毎日の使用のために優れた用途を持っています エレガントな装飾的なスタイルと組み合わせることで Interesting お気軽にお問い合わせください フルーツ : Size ケーキラックは 4481円 わずかな色の違いがある場合がありますのでご了承ください できるだけ早く満足のいく解決策を提供します その他のデザートを紹介するのに最適です 誕生日 約0~1cmの誤差があります 正式な宴会 ホワイトケーキトレイメタルデザートテーブル背の高いケーキの陳列スタンド多目的サービングトレイデザートスタンドウェディング 宴会 6アーム その他のテーマパーティーに最適です お気に入りのケーキ 5.あなたが私達のプロダクトで問題を見つけた場合は 実際の製品を参照してください ダイニングやダイニングテーブルの装飾に最適な 結婚式 カップケーキ 6.より良い製品やサービスを提供できるように 2.製品の写真の製品以外の他の製品はありません3.モニタが異なるため サイズは手動で測定されます 家庭用温暖化 美しいエレガントなカップケーキスタンド まとめてYUUWA ダンベル 2個セット 筋トレ トレーニング 1kg/2kg/3kg/4kg/5kg/8kg/10kg 哑铃 ウエイト 収納簡単 静音 滑り止め ダンベルセットL 运动潮流 发烧时间:6 个面包 165-200斤 80-100斤 骑行运动 扎带,没有单一橙色 80-150 自由に調節できます 没有扎带橙色 保温 770円 健身器材 綺麗でおしゃれで 165 スポーツプロテクターはランニングをしてバスケットボールに乗ります 单人 武术防御 80-100 秋冬スタイルの男性女性の膝関節炎 100-140斤 钓鱼练习 バッグの端がしっかりしていて 脚篮去除运动 单人,绿色M 140-155斤 健身美容 仅橙色 单人,带绿色绑架带 黑色适用人群:成人规格:绿色S 100-140 M 单人,非绑架绿色S 跑步运动 弾力がよく 小时材质:棉主体材质:尼龙保护部分:膝盖重量:120护膝 140-155个面包 二次元立体編みで S 绿色M 橙色 膝保護サポーター 篮球适用场景: 80-10 線が細かいので のシングルを持っています 膝を包むダブル加圧で滑りを防いでいます 适用运动: 绿色 保健按摩 商品の説明 色:誘拐しないで緑色L ナイロンニットは膝を押さえます 大面積で貼り付け 剥がれにくいです 誘拐しないで緑色L 射击运动 冰雪运动 单个,黑色 安定した骨で膝関節を保護し ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 颜色 徒步登山营 单人,非绑架绿色M life 单个,黑色XL 6アーム 100-140个面包 透過性のあるゲートルは膝を滑り止めて保温します 红色 165-200 没有单一橙色 Interesting 自然に収納していますので 扎带 180-100 条 80-10个面包 扎带,单一橙色 舞蹈运动 140-155 -200 不. XL 足の皮膚にしっかりとフィットします 单个 乒乓球羽网球练习颜色:绿色 绿色LXIAOZHIWEN ユニバーサルオートバイウィンドスリアビューミラー180度安全背面図ミラーブラインドスポットミラーBMW R1200GSと互換性があります。 hnxzw (Color : Silver)8 自転車ブレーキ あなたが私達のプロダクトについて質問があるならば ブレーキレバー 商品の説明 カラー:3×7スピード右変更:21スピード総容量:40Tコンポーネント:ディレイラー 自転車ブレーキレバーは 6T-50T-16Tフロントディスプレイスメント:トリプルクランプ材料:アルミニウム素材レバー:アルミニウムケーブルの変更:スチール外部バンドクランプリンクの背面:スチール重量:235 life 快適なグリップがあります 剛性を高めるための追加の広いリンク設計 材質:アルミニウムカセットの互換性:7スピード歯車の歯:6 3月の自転車7 中断することなくロック機構は ブレーキ操作中の変化を排除する 超光 ブレーキハンドルは取り付けが簡単で 錆びやすくなり 剛性を向上させるためのリンク 機能的な機能は非常に実用的であり G.フードの範囲を改善するための長い変更レバー コンパクトなサイズで乗るための負担はありません 高コストパフォーマンスを維持している自転車の友人にとって理想的な選択肢です 高強度材料で作られており 自転車を充電する力を使用する必要はありません ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 高品質のアルミニウム合金 持ち運びやインストールが簡単です 6アーム 堅牢性 6456円 高強度 あなたはいつでも私達に電子メールを送ることができます アルミボディとリンクを節約し Interesting 9速度MTBの変更シフター自転車の自転車サイクル互換性のある互換性のある部品はビーク道を変更する 耐久性は変形するのは簡単ではありませんが 耐久性5個セット 釣り糸 ストッパー バー 滑り止め 釣りフロート 防風 海釣り持ち運びや保管が簡単で それは簡単ではありません サイズ:約13.8 高品質のステンレス鋼素材でできており 2 550mlの容量 沸騰したお湯やコーヒーを注ぐときに焦げないように快適で安全なグリップを実現するように設計されています 絶妙な外観とリーズナブルなサイズで キッチンとカフェショップのコーヒーポット x3.15インチパッケージリスト: 手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください 9 コーヒーポットを使用すると 業務 本物を取ってください あなたのためにおいしい一杯のコーヒーを提供します わかってくれてありがとう 3.54 1 標準で1つ 絶妙な外観とリーズナブルなサイズで ステンレス 写真に表示されるアイテムの色は 手動のポアオーバーコーヒー醸造システムに正確にお湯を注ぐのに最適です 防錆性と耐食性があり 珈琲ポット 耐久性があり お手入れ簡単 特徴: 商品の説明 グースネック 細口 モニターは同じように調整されていません 量とスピード 1xステンレススチールコーヒーポット注: 完全 沸騰したお湯やコーヒーを注ぐときに焦げないように で紹介 珈琲 手動のポアオーバーコーヒー醸造システムに正確にお湯を注ぐのに最適です 人間工学に基づいた耳の形のハンドルは お手入れも簡単です 8cm 手をやけどする心配がありません life 錆びたり腐食したりして コーヒーポット 快適で安全なグリップを実現するように設計されています 場所をとりません 実際のオブジェクトとは少し異なります 必要なコーヒーを保存するのに十分な大きさ 高品質のステンレス鋼素材でできており 長いグースネックの注ぎ口が付いているので 仕様:状態:100%新品材質:ステンレス鋼色:スライバー容量:550ml 長いグースネックの注ぎ口が付いているので 必要なコーヒーを保存するのに十分な大きさです ステンレス製のボディと人間工学に基づいた耳型ハンドル 550mlの容量で x Interesting 水を簡単に制御してコーヒーやお茶を淹れることができます 5.43 ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム 6アーム 人間工学に基づいた耳の形のハンドルは 2169円2 in 1自転車チェーンクイックリンクオープンクローズツール、クラスプデザインバイクチェーンプライヤーバイクチェーンクランプ取り外しツールロードマウンテンバイク用15.8x6cm / 6.2x2.4inロードグライドカスタムFLTRX ウルトラクラシック ロードグライドリミテッドFLTRK 2014-2020 エレクトラ 色とサイズ: Classic 素材:PUレザー+フォーム+鉄+PPプラスチック シート幅15.0インチ ハーレー Glide FLHR FLHTCU FLHTCUSE7 2018-2020 Road FLTRSE3 2009年以降のツーリングモデルに適合します 2011 FLTRXS 2013 アフターマーケット エレクトラグライド FLTR 2010 2014-2019 2015-2020 FLHRXS ウルトラ FLHT FLTRXSE life FLHTCUL Limited 1 カスタム ロードグライド シート幅15インチ 2011;2015-2016 2009-2020 FLHRSE5 2009-2013年式 FLHXSE FLHTC 2020 FLHXSE3 2009-2020用 Standard ストリートグライドスペシャル 21004円 クラシック Electra ストリートグライド 6アーム 2009;2019-2020 2017-2020 FLTRUSE 2012 FLHTCUSE6 2009-2013 2017 取り付け簡単 ロープロファイルシート ロー Special パッケージ内容: King TCMT FLTRXSE2 FLHRSE6 ロードグライドウルトラFLTRU ライダーの背もたれは受け付けません Ultra 2アップ ツーリング FLHTCUSE4 ロードキング FLHXSE2 A 09年以降のツーリングモデルに適合 ライダーと助手席 Interesting 2014 ロードグライドスペシャル CVO FLHTKL x FLHTKSE FLHXエレクトラグライド 商品の説明 色:スタイル FLHRC ライダー背もたれは受け付けていません 2009 FLHXS 2010; 2015-2016 Trikeモデルには適合しません グライド リミテッド FLTRX FLHTCUSE8 画像をご参照ください 2015-2019 FLHX ウルトラクラシックエレクトラグライド 2011-2019 FLHTK FLHTCUSE5 2010-2013 運転席と助手席 ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム プレート 真鍮地 飾板プレート K型 90mm 2枚入 カラー2色 門金具 エイト 北別 アミ 代不(青銅)2.8インチ 566円 2.8 お手入れも簡単です Lixada ウォーターボトル ヨガ 材質:PE 防臭性があり 商品の説明 この750mlボトルは ジム 仕様: 高品質のPE素材でできており 無臭 優れた漏れ防止機能 特徴: 7 トレーニング 750ml自転車用ボトルポータブルマウンテンバイクウォーターボトルロードバイク自転車水筒フリーリークプルーフ安全なスポーツ飲用ケトルフィットネスサイクリングウォータージャグ サイクリング oz包装内容明細書: 透明なプラスチックカバー BPAフリーです 何回でも使用でき 耐久性と再利用性があり キャンプ サイズ:25 容量:750ml 安心して使用できます 防塵で g cm ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム ハイキング 屋外でのその他のスポーツに最適です 広い開口部で簡単に充填でき PP Interesting BPAとPVCを含まず または自宅 やわらかいボディで飲みやすく効率的に オフィス 重量:80 + 持ち運びにも非常に軽いです クイックリリースノズル 6アーム 1 無味 life ランニング カラー:ホワイト 9.8 飲み物を清潔に保ちますダイワ(DAIWA) フィッシンググローブ カイロポケット付き ストレッチグローブ フルカバー ブラウン XL DG-7021W前後デュアルピボット life 6アーム ティファニースタイルのトンボシャンデリアヴィンテージ手作りステンドグラスペンダントランプクリエイティブレトロマルチヘッドシャンデリアリビングルームベッドルームダイニングルーム CHORUS ‐ 1セット カンパニョーロ スタンダードブレーキ Dual 商品の説明 スタンダードブレーキ 8375円 Interesting BR20-CHDP campagnolo