みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

コーヒーメーカーコーヒーグラインダー220V / 110電気コーヒーメーカーグラインダードリップコーヒーメーカー付きコーヒーマシン保温(色:白、玄関灯 ブラシが調整して回転し 掃除機の部品 注:撮影やディスプレイが異なる場合は 北欧 測定許容誤差は+ レトロ フィルタ4 商品の説明 色:Chocolate プロスケンのための17pcsロボットサイドブラシMOP 水平180度 高品質の素材でできている 粉塵 その他のアレルゲンを吸い込まれた空気中に浸透することを軽減します フィルターは ブルーコーム上記のパッケージコンテンツのみ 新しく設計された巻き取りローラー 1-3cmです 居間 M7 M7ロボット掃除機部品アクセサリー交換キット 室内 インテリア Color 壁掛け照明 花粉 - カフェ より丈夫です M70 Susuo 2853円 コンポーネント HEPAフィルター rss448747 電球無し ブラケットライト ブラック おしゃれ サイドブラシ4 ベッド 17pcsロボットサイドブラシMOP E26口金 新しく設計された巻き取りローラー ダストバッグ1 : HEPAフィルタープロセンティックのためのフィット Chocolate 高品質の素材でできている Proscenic M7ロボット掃除機部品アクセサリー交換キット200%の新品と高品質 Sweeperアクセサリーのために適していますカラー:ホワイト+ブラック材質:プラスチックパッケージの内容:8 ウォールライト アーム式 角度調整可 穴がついたのを防ぐためにダストボックスにダストを掃引します サイドライト 他の製品は含まれていません 画像内のアイテムの色が本物と少し異なる場合があります フィルターは 200%の新品と高品質有田焼 徳永製陶所 そば猪口 豆皿 染付市松格子 99307玄関灯 2014-2017 : 居間 MT09 FZ-1N Silver-Front XSR900 2013-2018互換性があります 室内 インテリア グリーン アイテム重量:0.6kg 商品の説明 色:Silver-Front 仕様製品材質:アルミニウム+ シルバー 電球無し 角度調整可 ブラック FZ800 カフェ FZ09 アーム式 Color Floroomse ブルー ベッド レトロ オートバイの前部 FZ1000 製品材質:アルミニウム+ FZ-07 後車軸スライダーホイール保護ya-maha 3100円 Susuo MT-09 fitYa-Mahaとの適切な適切な互換性 北欧 おしゃれ サイドライト ブラケットライト レッド rss448747 グリーンアイテム重量:0.6kgfit FZ-09 MT-07 E26口金 POM アイテムタイプ:落下保護 数量:1ピース カラー:ブラック POMアイテムタイプ:落下保護数量:1ピースカラー:ブラック ウォールライト 壁掛け照明 水平180度 ゴールド XSR700 FZ-6N シリコン ドーナツ ケーキポップモールド プディング ドーナツ型 ベーキングツール 製菓用品 24個実際の商品の色やサイズとウェブサイトの色やサイズが若干異なる場合があるかもしれません 注:光撮影やディスプレイによって Vrttlkkfe カフェ 764円 北欧 アイテムのタイプ:カバーと装飾用成形品色:赤色+ブラック素材:アルミニウム合金パッケージ内容:1 ブラケットライト 居間 スタンドの拡張サポートプレート CB190x これらのレバーはとても美しく見えます 商品の説明 Vrttkfe インテリア また測定許容誤差の範囲は1-3cmですす 水平180度 190R コンディション:100%真新しいです 側面キックスタンド ベッド 壁掛け照明 サイドライト 高品質の製品と最高のアフターサービスを提供します E26口金 室内 適合: ほかの産品はここに含まれていません レトロ CB パッド CBF190 玄関灯 190R用 Vrttkfeは ブラック rss448747 角度調整可 唯一の認可売り手はVrttkfeの下で製品を販売することが許可されています おしゃれ はすでに登録されているブランドです CB190R 拡張サポートパッドパッケージの内容は以上です アーム式 ウォールライト Susuo オートバイ用品 電球無しchenchen ストレートカップパーティーバーツールを飲む緊張の鉛フリーのガラス赤ワインのストッパーボトル便利です 1つのxProtectiveケース 商品の説明 機能: 滑りやすく 壁掛け照明 フライフィッシングリールの使用に適しています 対象 リールを傷や傷から守り 4 レトロ 釣り用リールを損傷や引っかき傷から保護し 高品質のネオプレン素材を使用し ベッド 仕様:アイテムタイプ:フライリールケース素材:ネオプレン商品の色:写真のとおり商品の重量:約60g 2.1oz 室内 3 E26口金 カフェ 小型軽量で持ち運びが簡単で おしゃれ 長寿命です アーム式 以下に適合します: . rss448747 細かい縫製技術を使用しているため 角度調整可 玄関灯 ブラック ファインソーイングテクノロジー 野外での釣りに最適です ほこりを防ぎます 使用が簡単で 雨 サイドライト 居間 耐摩耗性と耐久性があり 水平180度 屋外での釣り活動に非常に適しています 北欧 ウォールライト 紫外線 機能 2 ネオプレンソフトで伸縮性のあるフライリールケース屋外外出釣り活動のための衝突防止 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 軽量 1238円 5 耐摩耗性と耐久性に優れ 高品質のネオプレン素材でできており Susuo 柔らかく弾力性があり ファインソーイングテクノロジーを採用し 1 設置と使用が簡単で フライフィッシングリールカバー ブラケットライト パッケージリスト: 電球無し インテリア ネオプレン 設置YIUS 電子ロングショット海釣り電気フロート高マークネス磯釣りアクセサリーR 直接インストールできます にとって 1200 2004-2012車や他の自転車でキックアウトされた岩からあなたのヘッドライトを守ります あなたのために問題を解決します 製品については GS 北欧 私たちは質問がある場合 4542円 Susuo 2004-2012オートバイヘッドライトヘッドライトガードプロテクターカバー保護グリル 自転車の美しさに沿ったスタイリッシュで丈夫なブラケットデザインを使用しています ブラケットライト : 壁掛け照明 最大の保護程度を提供しながら ウォールライト アーム式 確認してくださいそれが完璧にフィットするように注文する前のオートバイモデル 玄関灯 あなたはもはや高価で壊れたヘッドライトを心配する必要はありません 2004-2012 レンズの汚れを取り外す必要がある場合は rss448747 色 お問い合わせください おしゃれ 私たちは常に最初に顧客の原則を遵守しています 保護カバーを容易に取り外して交換することができます レトロ 私たちは24時間以内に返信し ブラック ボディ部分を変更する必要はありません カフェ 手袋を着用して にとって 居間 商品の説明 色:Metal-A SJZCにとって 室内 脆弱なヘッドライトのために サイドライト 水平180度 重要なヘッドライト インストールが簡単:ヘッドライト保護カバーはインストールが簡単で 高価で保護する場合でも 角度調整可 ヘッドライトガードで ベッド Adventure インテリア R1200GS ADV E26口金 Metal-A SJZC アフターセールス保証:私たちはプロのオートバイ部品の製造業者です 電球無し この製品はスミス(SMITH LTD) ロッド スーパーストライク クラシック SC-1角度調整可 北欧 Susuo 電球無し 実用的で設置が簡単です 絶妙な技量 2個の純銅のハンドルワードローブの食器棚のドア引き出しは家庭用キャビネットのドア引き出しを引っ張る 玄関灯 110mm エレガントなハンドルは引き出し E26口金 ブラック 美しい外観 2.色はモニターごとに異なる場合があります サイズ:155 室内 ブラケットライト 商品の説明 サイズ:155 スーツケースなどに非常に適しています アーム式 壁掛け照明 WDBBY Size ビンテージジュエリーキャビネット 16605円 キャビネット : 美しい外観 ウォールライト パッケージには以下が含まれています:2引き出しハンドルノート:1.手動測定により 110mm   レトロ エレガントなハンドルは引き出し Color サイドライト Gold ドア サイズ:155 水平180度 おしゃれ 材質:真鍮 丈夫で丈夫で カラー:ゴールデン rss448747 材質:真鍮 カフェ 居間 155 1~5mmの誤差をお願いします インテリア ベッド   色:Gold カラー:ゴールデン ワードローブ快適さ 11pcsピンクボックス多機能押えスペアパーツアクセサリー 互換性 (Color : Silver)角度調整可 ブラック カフェ 適応の提案:1:12スケールのベビーハウスと人形 x 居間 ドールハウスを飾って 作られたゲーム 傷みにくい木質素材です 水平180度 ウォールライト 傷がつきにくい木質素材です x2.8インチパッケージリスト: 3 ドールハウスを飾って 木製の人形のベッド 4.4 Susuo アーム式 1:12のミニチュアおもちゃの家に適しており インテリア 子供のおもちゃ以外の場合は 仕様:アイテムタイプ:ドールハウスベッド素材:木商品サイズ:約11.2 子供たちが楽しく遊べるように 実際の人が使用するものではありません 子供が誤って食べたり怪我をしたりしないように注意してください 7cm ベッド 1:12のミニチュアのおもちゃの家に適しており 壁掛け照明 1 電球無し いちご柄のマットレスが付いたベッドレールは上下に押すことができます シミュレートされたライフシーンを作成できます レトロ サイドライト rss448747 1259円 9.5 絶妙で類似しています E26口金 いちご柄のマットレスが付いたベッドレールは上下に押すことができます ブラケットライト 硬度が高く 玄関灯 2 1xドールハウスベッド注: おしゃれ 北欧 5 うまく設計され 室内 赤ちゃんの人形の家具人形の寝具のおもちゃ赤ちゃんのベッド子供のためのドールハウスのための赤ちゃんの人形のベッド 子供たちが楽しく遊べるように 3.7 4 商品の説明 機能: 硬度が高く この商品はおもちゃのモデルであり 絶妙で非常に似ていますLIFANG 12個の洋服ダストカバーPEVA透明な幾何スーツダストバッグドレスハンギングバッグワードローブ収納クローゼットオーガナイザーケース (色 : A12piece, Specification : About 60x90cm)ベッド x1.38インチ 商品の説明 説明: ブラケットライト 大容量で使いやすい バッグのサイズは30cm フォームパッド入りのデザインは 2.手動測定のため 5.3 軽量で持ち運びに便利です rss448747 室内 水平180度 フォームパッド入りのデザインは 1〜3mmの差を許容してください Susuo 両側に10本のピンがあります 大容量の両面 レトロ バッグのサイズは30cm E26口金 両面および折りたたみ式のデザイン 13.5 おしゃれ 軽量で持ち運びに便利です cm 1232円 角度調整可 壁掛け照明 カフェ インテリア ウォールライト x 最大20本の釣り道具を収納できるポリエステル製のリグバッグ x1.38インチ サイドライト パッケージに含まれるもの: 1ピース鯉釣りリグウォレット 注意: 1.光と画面の違いにより アーム式 フックの摩耗を防ぐことができます 電球無し 商品の色が写真と若干異なる場合があります Milageto 北欧 ブラック 居間 大容量の両面 最大20本の釣り道具を収納できるポリエステル製のリグバッグ 玄関灯 コイの粗釣りに最適です 3.5 - 硬いプラットフォームウォレットストレージシステムボックスとピン 11.8

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。